Dia Mundial da Segurança dos Alimentos: Promovendo a Saúde e o Bem-Estar Global

 O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, celebrado em 7 de junho, é uma iniciativa da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) em parceria com a Organização Mundial da Saúde (OMS). A data foi estabelecida para aumentar a conscientização sobre a importância da segurança alimentar e promover ações globais para garantir a disponibilidade de alimentos seguros e nutritivos para todos.

A origem do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos remonta ao ano de 2018, quando a Assembleia Geral das Nações Unidas proclamou oficialmente a data. A escolha do dia 7 de junho é uma homenagem à criação da OMS em 1948, que tem um papel fundamental na promoção da segurança alimentar em nível global.

A segurança dos alimentos é um desafio global, afetando a saúde e o bem-estar de milhões de pessoas em todo o mundo. A falta de acesso a alimentos seguros e nutritivos, assim como a contaminação e a má manipulação dos alimentos, são questões que demandam atenção e ação por parte da comunidade internacional.

O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos busca chamar a atenção para essas questões e promover ações para prevenir doenças transmitidas por alimentos, melhorar a qualidade e segurança dos alimentos produzidos e consumidos, e fortalecer os sistemas alimentares em todo o mundo.

Ao longo dos anos, diversas iniciativas e eventos são realizados durante o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, como campanhas de conscientização, seminários, palestras, workshops e atividades educativas. O objetivo é envolver governos, organizações internacionais, setor privado, sociedade civil e indivíduos na promoção da segurança alimentar e na disseminação de informações sobre boas práticas na produção, manipulação e consumo de alimentos.

O histórico do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos reflete a crescente preocupação global com a segurança alimentar e o reconhecimento da importância de garantir alimentos seguros e saudáveis para todos. É uma data que nos convida a refletir sobre nossos hábitos alimentares, a exigir medidas de segurança dos alimentos e a promover ações para construir um mundo onde a segurança alimentar seja uma realidade para todos.

Sheila Denize Soares 

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