Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, 07 de junho

No dia 7 de junho, comemora-se o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos. Essa data tem como objetivo aumentar a conscientização sobre a importância da segurança alimentar em todo o mundo. A segurança dos alimentos é um tema crucial, pois afeta a saúde e o bem-estar de milhões de pessoas diariamente.

O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos destaca a necessidade de garantir que os alimentos que consumimos sejam seguros, desde a produção até o consumo. Isso envolve medidas de higiene e saneamento adequadas em todas as etapas da cadeia alimentar, o controle de contaminantes, a prevenção de doenças transmitidas por alimentos e a implementação de práticas seguras na manipulação e preparo dos alimentos.

A data também é uma oportunidade para promover ações e políticas que visem melhorar a segurança dos alimentos em nível global. Organizações internacionais, governos, setor privado, sociedade civil e indivíduos são incentivados a participar de atividades educativas, campanhas de conscientização e compartilhamento de informações sobre boas práticas alimentares.

A segurança dos alimentos é uma responsabilidade compartilhada por todos, desde os produtores agrícolas até os consumidores finais. É essencial que haja uma colaboração efetiva entre os diferentes setores da sociedade para garantir que os alimentos sejam produzidos, processados, transportados e consumidos de forma segura.

Neste Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, lembremo-nos da importância de fazer escolhas alimentares seguras e saudáveis, de exigir a implementação de práticas adequadas por parte dos produtores e fornecedores de alimentos, e de compartilhar conhecimentos sobre segurança alimentar com nossas comunidades.

Juntos, podemos promover a conscientização e ações concretas para garantir que os alimentos que chegam às nossas mesas sejam seguros, nutritivos e contribuam para o nosso bem-estar. Vamos nos comprometer a priorizar a segurança dos alimentos e a trabalhar em prol de um mundo onde ninguém sofra com doenças causadas por alimentos contaminados.

Sheila Denize Soares 

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